「クリスマスケーキは9月頃に作って12月までの3か月間冷凍しておく」って言う話を思い出して、 スーパーの裏側（河岸 宏和）を読んだら、ケーキよりをはるかに凌ぐツワモノが居た。 干物は、発泡スチロールの箱の中に、裸の状態で入れられて運ばれてきます。…