子持ちワーママの独り言

小学生男児2人持ち、4人家族のワーママです。

料理

肉まんアンソロジー

寒くなってきたので、家で肉まんを作ることを思いついた。 ちょっと暇だったし。 いや、簿記3級の勉強はしないとダメなんだけどね。 しーくりくりしー。 家で手作りするのは初めて。 皮の部分はお手軽にホームベーカリーの「生地コース」で。 中身は餃子の要…

パパパスタvsママパスタ

ここ最近、夫の仕事が忙しく、子供が寝てから帰ってくることが数日続いた。 長男、次男共に 「パパ、何時に帰ってくるの?」 「パパ、まだなの?」 の大合唱。 「遅くなる」としか聞いてなかったから何時になるかは不明だった。 長男は保護者のサインが必要…

プチ断食

懲りずに映えない料理の写真を載せますよ。 ってか、キッチンが暗いのかもしれない。(すっとぼけ) 本日のお弁当。 寒くなってきたのでラザニア。2人分。ミートソースとホワイトソースさえ前日に作ってしまえば、翌朝はパスタ茹でて材料を重ねて入れてオー…

ラザニア

昨日は一日雨が降って肌寒かったので、久しぶりに晩御飯にザラニアを作った。 ホットクックでホワイトソースもミートソースも作るので、簡単。 ホワイトソース まずはホワイトソースから。 薄力粉を先に入れる。 少しずつ牛乳を入れながらダマにならないよう…

朝からピザを焼いてみる

以前からたまに家でピザを作ることがあった。 ただしピザ生地はホームベーカリー、ピザソースはホットクックにお任せなので手作りな割にラクチン。 家族に好評だったので「今度ピザを学校の弁当にしても良い?」と子供のに聞くと「良いよ!」とのことだった…

ホームベーカリーと全粒粉入りパンのサンドイッチ

昨日の夜、旦那が「明日の朝は7時に家を出る(いつもは8時)」と急に言うので朝に短時間で用意できるお昼ご飯としてサンドイッチを作った。(いつも旦那は家からお弁当を持っていく) ホームベーカリーでは普通のパンを焼くのに4時間掛かるんだけど、サンド…

医者が考案した「長生きみそ汁」・脳の毒を出す食事

医者が考案した「長生きみそ汁」(小林弘幸先生) を読んで、このみそ汁を毎日飲むようにしてる。 1回作ったら10杯分出来るので、それを製氷皿で凍らせて、毎回食べる分だけ使ってる。 玉ねぎをすりおろすのが面倒なので(途中でバラバラになる)レコルトのカ…

ホットクックとホームベーカリーでピザ

ホームベーカリーでピザ生地を作り、 ホットクックでピザソースを作った。 両方とも材料を入れてスイッチオンなので、ラクチン。 ピザ生地の方は1時間、ピザソースは30分で出来上がる。 ピザソースが30分早く出来上がるので冷ます時間にちょうど良い。

お弁当

うちの子2人とも、好き嫌いが多い。 ちなみに、旦那も好き嫌いが多い。 多分旦那の真似をして子供達も真似して好き嫌いが多いんだろうなぁ。 うちは大人も子供も平日のお昼ご飯は毎日弁当なんだけど、私の料理のレパートリーが少ないこともあって大変。 結局…

ホームベーカリー

パナソニックのSD-BT103(2003年11月発売)を使用し始めてかれこれ15年ほど。 使用頻度も結構高くて、ずーっと週に2,3回は使ってると思う。 旦那はご飯(お米)が続くと「飽きてきた」って言う。しかも朝ごはんは絶対パン派。 しかも一時期はくるみパンには…

ホットクック

2020年6月、コロナの特別定額給付金でホットクックを購入しました。 ホットクックというと「得意料理は煮物」という先入観があって うちは誰もあまり煮物を食べないのでどうしようかなーと思っていたのですが 予約可能、つきっきりじゃなくてOKというメリッ…