仕事でも家でも常に追い立てられている感じで、週末にお昼ご飯を食べていても「晩御飯は何にしようかなぁ」という感じ。食事については、最近長男（14歳）が料理に凝っていて「今日、僕が作ろうか」と食事当番をかって出てくれたりする。あとケーキ作りとか…

毎日バタバタで忙しいので、クリスマスのことを考える時間もなくもう2日前になってしまった。まぁ子供もクリスマスで喜ぶ年齢ではなくなってきてる。もう少し大きくなったら友達と彼女と過ごすのかな。 偶然ポストにチラシが入っていたので、先日パエリアを…

あの騒動があって野次馬根性で借りてみたレシピ本。 これで素晴らしいレシピが掲載されてたら、「あぁ、料理人としては一流だったのね！」と見直したかも知れないけど、カルピスの作り方が載っててビビった。 材料はカルピス、水、氷。（量も載ってるけど、…

OISIXの新規会員の特典「無料のミールキット」を1点もらった。無料でもらった物にケチつけるのも悪いけど、ちょっとこれはうちの家族の口には合わなそう。蒸し鶏とごぼうのサラダ。 中に入っている物。 ごぼう…。このメニュー、私以外は食べないだろうな。そ…

毎日のご飯を今よりももっと簡単に済ませたいと思って、いろいろと試行錯誤中。とりあえず先日お試しセットを注文したOISIXを1～2カ月使ってみることにした。なぜ1～2カ月か？というと、・最初の1カ月は「牛乳とか飲み放題」という定額サービスが無料だから…

毎日毎日、お弁当と晩ご飯を作り、献立はネタ切れだしスーパーに行くのもメンドクサイ。しかも昨日は珍しく残業で帰宅は20時で疲れ果てて帰宅。（通勤に1時間掛かる）なのでご飯のことはお金で解決できるならしたい！と思い、OISIXのお試しセットを注文して…

ラクレットと言うのはチーズフォンデュの友達みたいなもので、ジャガイモなどの野菜やハムに溶かしたチーズをかけて食べる料理（チーズの名前）。チーズフォンデュはチーズ：白ワインが2：1だけど、ラクレットは溶かしたチーズをそのまま具材にかけて食べる…

GWの前は、求人はすごく少なかった。GWの後は増えると聞いて期待してたんだけど、確かにGW明けの今チラホラお声がかかる。でもこれはGW明けだからと言う訳ではなく、ただ私が「紹介派遣登録」まで手を広げたせいな気もするけど。 2年前にゆるーく転職活動を…

寒くなってきたので、家で肉まんを作ることを思いついた。 ちょっと暇だったし。 いや、簿記3級の勉強はしないとダメなんだけどね。 しーくりくりしー。 家で手作りするのは初めて。 皮の部分はお手軽にホームベーカリーの「生地コース」で。 中身は餃子の要…

ここ最近、夫の仕事が忙しく、子供が寝てから帰ってくることが数日続いた。 長男、次男共に 「パパ、何時に帰ってくるの？」 「パパ、まだなの？」 の大合唱。 「遅くなる」としか聞いてなかったから何時になるかは不明だった。 長男は保護者のサインが必要…

懲りずに映えない料理の写真を載せますよ。 ってか、キッチンが暗いのかもしれない。（すっとぼけ） 本日のお弁当。 寒くなってきたのでラザニア。2人分。ミートソースとホワイトソースさえ前日に作ってしまえば、翌朝はパスタ茹でて材料を重ねて入れてオー…

昨日は一日雨が降って肌寒かったので、久しぶりに晩御飯にザラニアを作った。 ホットクックでホワイトソースもミートソースも作るので、簡単。 ホワイトソース まずはホワイトソースから。 薄力粉を先に入れる。 少しずつ牛乳を入れながらダマにならないよう…

以前からたまに家でピザを作ることがあった。 ただしピザ生地はホームベーカリー、ピザソースはホットクックにお任せなので手作りな割にラクチン。 家族に好評だったので「今度ピザを学校の弁当にしても良い？」と子供のに聞くと「良いよ！」とのことだった…

昨日の夜、旦那が「明日の朝は7時に家を出る（いつもは8時）」と急に言うので朝に短時間で用意できるお昼ご飯としてサンドイッチを作った。（いつも旦那は家からお弁当を持っていく） ホームベーカリーでは普通のパンを焼くのに4時間掛かるんだけど、サンド…

医者が考案した「長生きみそ汁」（小林弘幸先生） を読んで、このみそ汁を毎日飲むようにしてる。 1回作ったら10杯分出来るので、それを製氷皿で凍らせて、毎回食べる分だけ使ってる。 玉ねぎをすりおろすのが面倒なので（途中でバラバラになる)レコルトのカ…

ホームベーカリーでピザ生地を作り、 ホットクックでピザソースを作った。 両方とも材料を入れてスイッチオンなので、ラクチン。 ピザ生地の方は1時間、ピザソースは30分で出来上がる。 ピザソースが30分早く出来上がるので冷ます時間にちょうど良い。

うちの子2人とも、好き嫌いが多い。 ちなみに、旦那も好き嫌いが多い。 多分旦那の真似をして子供達も真似して好き嫌いが多いんだろうなぁ。 うちは大人も子供も平日のお昼ご飯は毎日弁当なんだけど、私の料理のレパートリーが少ないこともあって大変。 結局…

パナソニックのSD-BT103（2003年11月発売）を使用し始めてかれこれ15年ほど。 使用頻度も結構高くて、ずーっと週に2,3回は使ってると思う。 旦那はご飯（お米）が続くと「飽きてきた」って言う。しかも朝ごはんは絶対パン派。 しかも一時期はくるみパンには…

2020年6月、コロナの特別定額給付金でホットクックを購入しました。 ホットクックというと「得意料理は煮物」という先入観があって うちは誰もあまり煮物を食べないのでどうしようかなーと思っていたのですが 予約可能、つきっきりじゃなくてOKというメリッ…